채선당은 샤부샤부를 중심으로 다양한 외식 브랜드를 운영하는 프랜차이즈다. 상권과 소비자 트렌드에 맞춰 '채선당샤브', 1인 샤부샤부 전문점 '샤브보트R' 등 다양한 브랜드를 선보이며 경쟁력을 강화하고 있다. 체계적인 창업 교육과 매장 운영 지원 등을 통해 가맹점과의 상생에도 힘쓰고 있다.