티벳 버섯으로'우유 요구르트' 만드는 법이 소개돼 화제다. 지난 25일 MBN '엄지의 제왕'에서는 티벳 버섯으로 만드는 우유 요구르트 제조법이 공개됐다.

티벳버섯 우유 요구르트는 모균인 티벳 버섯을 용기에 넣고 우유를 부은 뒤 24시간 숙성시킨 후 티벳 버섯만 건져내면 만들 수 있다.

티벳 버섯은 티벳 지역의 스님들의 건강 비결이라는 의미에서 유산균의 모균에 붙여진 이름이다. 이 티벳 버섯을 우유에 넣고 하루 정도 숙성시켰다가 건져내 우유 요구르트를 만들어 마시면 피부미용 및 변비·소화 작용에 도움이 된다.

방송에 출연한 서재걸 자연치료전문가는 "우유 자체에는 유산균이 없기 때문에 유산균의 모균인 티벳 버섯을 우유에 넣어 발효 유산균을 생성하는 것이 좋다"고 전했다.

또 "티벳 버섯으로 만드는 우유 요구르트는 바이러스를 이기는 힘인 유산균과 효모균을 갖고 있는 것은 물론 한번 구매로 평생 만들어 먹을 수 있어 효율적"이라고 덧붙였다.

[매경닷컴 속보부 / 사진 출처 : MBN]




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